Kontejnerska kuhinja – KärcherVorcom

NAMEN

Zabojnik je namenjen za predpripravo živil.. Skupaj z zabojnikom ZuCon tvorita celoto. Kuhinja je namenjena za pripravo hrane za 300 oseb.

DELOVANJE

Delovna območja zabojnika delimo na: predpriprava zelenjave, razdelitev na porcije in pakiranje, območje pomivanja, območje za predpripravo mesa, salam in sira, območje tehničnih naprav in hladilnik.

PROIZVAJALEC

Kärcher, Nemčija




OSNOVNI PODATKI  
Dolžina 6.058 mm
Širina 2.438 mm
Višina 2.438 mm
Največja masa 7.440 kg
Oprema stroj za lupljenje krompirja,
salamoreznica, pomivalni stroj,
naprava za vakumiranje,
sesalec za suho/mokro sesanje